Misture as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Misture tudo muito bem.
Bater as claras em neve / em castelo bem firmes.
Juntar delicadamente à mistura anterior. Reservar.
Charlotte : Colocar filme plástico/película aderente no fundo da forma de aro.
Molhar o biscoito na água e dispôr à volta da forma, incluindo o fundo da forma.
Verter metade da mousse na forma e colocar alguns biscoitos por cima, sem os molhar na água para que não fiquem pesados.
Juntar o resto de mousse e colocar mais biscoitos, desta vez molhados em água. Cobrir de plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por no mínimo 4 horas.
Retirar do frio e cortar as pontas dos biscoitos que passam a forma.
Desenformar a charlotte, virando-a do avesso. Derreter o chocolate com as natas e espalhar sobre a parte de cima, sem cobrir os biscoitos em volta. (Veja vídeo para ajudar)
Servir !
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Os biscoitos : nós usámos os biscoitos champanhe, mas você pode usar os biscoitos que encontrar no seu supermercado, desde que sejam esponjosos.
Molhar os biscoitos : em vez de molhar os biscoitos em água, pode molhar em leite com um pouco de cognac ou rum (se gostar do gosto de alcool nas sobremesas).
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (146g)
Calorias:529Kcal
Glícidos:73g
Gord total:21.1g
Gord.sat.:11.4g
Proteínas:10.2g
Fibras:3.4g
Açúcar:38.2g
ProPoints:14
SmartPoints:23
Vegetariano
Fotos
Perguntas:
Peço desculpa por ser repetitiva mas como ainda não me responderam, à pergunta que tenho andado a fazer á cerca do que é o CREME DE LEITE. já li em varias receitas mas ainda não sei o que se trata. Mais uma vez vos peço que me informem, para o mail acima indicado, . Desde vos agradeço o tempo dispensado , com os meu cumprimentos
Resposta:
Olá,
pedimos desculpa mas só agora vi efetivamente a sua pergunta. E nem o seu mail nem o nome aparecem quando faz perguntas diretas aos autores da receita. Todas as receitas do PetitChef têm a tradução Português de Portugal e Português do Brasil. Nesta receita diz: «2 colheres de sopa de natas / creme de leite», oras, as natas em Portugal são o creme de leite no Brasil. Então, o creme de leite são as natas.
Não hesite em perguntar-nos sempre que tiver uma dúvida, certifique-se que pergunta diretamente ao PetitChef ou ao autor da receita caso seja uma dúvida sobre a receita. Abraço.
Que bom que tenha gostado. Ficamos felizes em ter feito nossa receita. Um grande abraço.