O grão de bico : para um resultado mais liso e cremoso, descasque os grãos de bico. Dá um pouco de trabalho, mas o resultado vale a pena!
Azeite de sésamo : No lugar do taine, que é o ingrediente base do humus tradicional.
Como sirvo o humus? Tradicionalmente, ele é servido com o pão libanês ou pão pita, que são pães facilmente cortados a mão.
Conservação : Para proteger o humus, regue-o com o azeite e conserve-o num recipiente hermético, cerca de uma semana.
Não tenho triturador. E agora? Use um amassador. Mas não use um mixer, pois você perderá a delicada consistência do humus.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (35g)
Calorias:79Kcal
Glícidos:3.6g
Gord total:6.2g
Gord.sat.:0.9g
Proteínas:1.5g
Fibras:1.6g
Açúcar:0.6g
ProPoints:2
SmartPoints:3
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Fotos
Perguntas:
Nunca vi homus sem o tahine, ou pasta de gergelim, que é o ingrediente principal!
Resposta:
Olá. Dependendo da região onde moramos, nem sempre é fácil achar nos supermercados o tahine. Por isso fizemos uma versão mais simples. Espero ter esclarecido. Um grande abraço.
Olá. Nosso intuito nesta receita foi deixá-la mais acessível aos leitores, referente a aquisição dos ingredientes. Se preferir, inclua a tahine, claro. Um grande abraço.
Olá. Nosso intuito nesta receita foi deixá-la mais acessível aos leitores, referente a aquisição dos ingredientes. Se preferir, inclua a tahine, claro. Um grande abraço.